Lněná proteinová mouka

Lněná mouka / protein je bohatý zdroj bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin.

• Má velmi nízký obsah tuku.
• Z minerálních látek obsahuje hořčík, vápník, železo, mangan, fosfor, selen a zinek.
• Z vitamínů obsahuje především vitamíny B (např. kyselina listová) a vitamíny E. 
• Nízkosacharidová.
• Přirozeně bezlepková.
• Bohatá na bílkoviny a vlákninu.

Využití: Lněný protein je vhodný pro osoby s nízkosacharidovou dietou, celiaky, sportovce, vegany (bohatý na rostlinné bílkoviny).

Doporučujeme použít na zahušťování polévek, omáček, do pomazánek, karbanátků, namísto běžné mouky do palačinek či při pečení domácího chleba. Výborná je na posypání zeleninových salátů. Vyznačuje se vysokou bobtnavostí, proto je vhodné podávat s větším množstvím tekutin.